El impulso y el desarrollo de ideas innovadoras es imprescindible para obtener una mejora en los procesos e identificar a tiempo oportunidades o productos que pudieran satisfacer nuevas necesidades. Para ello, entre otras cosas, disponemos de nuestra olivoteca y la almazara de investigación en la misma Hacienda Guzmán. Además, contamos con acuerdos suscritos con universidades y promovemos estudios vinculados al consumo de aceite de oliva y la salud como es el caso de la Cátedra de investigación sobre el Alzheimer y Enfermedades Neurodegenerativas.

OLIVOTECA Y CENTRO DE INVESTIGACIÓN

La Hacienda Guzmán acoge una olivoteca con más de 150 variedades procedentes de unos 13 países de todo el mundo. Este museo de olivos vivos nos permite estudiar las propiedades y particularidades de árboles originarios de lugares tan dispares como Portugal, Grecia, Siria o Albania. Se trata de un lugar único donde los visitantes pueden percibir la diversidad del mundo del olivar.

La producción de cada una de las variedades de la colección es analizada cada año en la almazara de investigación de la fundación. De esta manera, gracias a los resultados obtenidos podemos impulsar el desarrollo de proyectos de I+D+I orientados a la mejora del sector.

  • Fundación JR Guillén
  • Fundación JR Guillén
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CÁTEDRA SOBRE EL ALZHEIMER

La Fundación Juan Ramón Guillén colabora con la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid en el desarrollo de la Cátedra Extraordinaria de Investigación sobre el Alzheimer y Enfermedades Neurodegenerativas.

El estudio tiene por objeto el análisis, la investigación y la docencia sobre dicho ámbito de conocimiento, analizando, entre otras cosas, el papel desarrollado por el aceite de oliva en materia de prevención de dichas enfermedades. Según las previsiones, los resultados se conocerán a finales de 2017.

Fundación JR Guillén
Fundación JR Guillén

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