JOSÉ JUAN
GAFORIO
Director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva en la Universidad de Jaén.
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Premios Fundación Juan Ramón Guillén
Los Premios Fundación Juan Ramón Guillén nacen en 2018 con el fin de reconocer e impulsar los avances y el desarrollo del sector olivarero español. Los galardones premian y dan visibilidad a proyectos e iniciativas que contribuyen a la mejora y evolución de un sector estratégico para nuestro país, que desempeña un papel fundamental en el desarrollo socioeconómico de Andalucía, y en el ámbito europeo.
Los Premios Fundación Juan Ramón Guillén son una realidad gracias al apoyo de entidades y empresas comprometidas con el desarrollo del sector olivarero.
Categorías
CATEGORIAS NACIONALES
Joven Agricultor
Dotado con un premio por valor de 4.000 €
Innovación Rural Olivarera
Dotado con un premio por valor de 4.000 €
Trayectoria Profesional
Mención especial
CATEGORIA EUROPEA
Award for New Business Ideas Transforming the Olive Value Chain
Dotado con un premio por valor de 4.000 €
Edición 2023
Ganadores
Premio al Joven Agricultor otorgado
por Caja Rural de Jaén
ISABEL MARÍA Y JUAN FRANCISCO ESCALERA ÁLVAREZ
Hermanos y vecinos de La Roda de Andalucía (Sevilla), han constituido la Sociedad Agraria de Transformación Escalera Álvarez SAT con el fin de producir, transformar y comercializar aceite de oliva ecológico.
En la campaña 2028/2019, lanzaron la marca de aceite de oliva Entre Caminos, molturando en una cooperativa de su municipio. En la campaña 2020/2021, al disponer de almazara propia, pudieron completar el ciclo abarcando las fases de producción, transformación y comercialización.
WILDLIFE PROTECTION SYSTEM
El proyecto, desarrollado por Agronomus Smart Farming S.L., obtiene este galardón por su protección a la acifauna durante la recolección nocturna del olivar en seto.
Este dispositivo de protección se presenta en forma de kit acoplable a cualquier tipo de cosechadora, sin afectar al funcionamiento normal de la maquinaria y aportando beneficios para el sector olivarero en materia de sostenibilidad, calidad y competitividad, así como rebaja de costes y mayor productividad. Su eficacia está demostrada mediante pruebas científicas supervisadas por la Junta de Andalucía y la asociación conservacionista GREFA.
Premio a la Innovación Rural Olivarera otorgado por Coosur
Mención especial a la Trayectoria Profesional por la Fundación Juan Ramón Guillén
MANUEL PARRAS
Reconocimiento otorgado por su su aportación continua al sector olivarero, estratégico en Andalucía, desde el ámbito de la investigación, la universidad y el compromiso social.
Natural de Torredelcampo (Jaén), es autor y coautor de 25 monografías, 60 capítulos de libros, 100 artículos en revistas nacionales, internacionales y sectoriales y 100 trabajos presentados a congresos nacionales e internacionales. Además, ha participado como investigador en 61 proyectos y contratos de investigación de I+D+i de carácter europeo, internacional, nacional y regional.
SOUJI
La propuesta, desarrollada por Samsarapps S.L., recibe este premio por su factor innovador al ofrecer una solución para reciclar y revalorizar el residuo de aceite usado de cocina, sin emplear energía ni transporte, transformándolo en limpiador multiusos y ecológico.
El proyecto, que no lleva agentes corrosivos ni tóxicos, ha requerido más de tres años de trabajo para conseguir el resultado satisfactorio y cuenta con tres patentes que avalan su exclusividad.
Premio New Business Ideas Transforming the Olive Value Chain otorgado por EIT Food
Jurado
Un jurado conformado por expertos y profesionales del ámbito olivarero, educativo y de la innovación evalúa las candidaturas presentadas.
Licenciado y Doctor en Medicina por la Universidad de Granada y catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén, es coordinador de la Red Iberoamericana de Investigación Riboliva e investigador participante en Predimed-Plus.
ÁLVARO
BARRERA
Presidente de Ecovalia.
Especializado en Veterinaria Bromatóloga por la Universidad de Córdoba, completó sus estudios en la Universidad de Granada con la Licenciatura de Tecnología de los Alimentos y posteriormente de Alta Dirección, Gestión y Finanzas en la Universidad de Osuna. Ha trabajado en el sector agrario y ganadero.
JESÚS
RODRIGUÉZ
Director del Instituto de Nutrición y Tecnología de la Universidad de Granda ‘José Mataix Verdú’.
Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de Granada, doctor en Biología y catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada, conjuga las facetas de docente e investigador de patología alimentaria, antioxidantes y su aplicación al deporte.
BEGOÑA PÉREZ
VILLAREAL
Directora de EIT Food para el sur de Europa.
El objetivo de esta iniciativa europea es impulsar la innovación en el sector agroalimentario en Portugal, España, Italia, Grecia, Turquía e Israel. Busca crear un sistema agroalimentario más sostenible, saludable y de confianza, desarrollando programas de creación de empresas, educación, innovación y comunicación.
MELCHOR MARTÍNEZ
GARCÍA
Director de I+D+I de Acesur.
Ingeniero Químico por la Escuela Superior de Ingenieros de Sevilla y MBA por la UNIA. Inició su carrera como técnico y gerente de delegación en una consultora líder para el asesoramiento y gestión de proyectos de innovación. Ha desarrollado la mayor parte de su trayectoria profesional en el sector oleícola, poniendo en marcha proyectos estratégicos de innovación.
NATHALIE
CHAVRIER
Responsable técnica del sector agroalimentario en CTA.
Es responsable técnica del sector agroalimentario en CTA. Con 20 años de experiencia en el sector agroalimentario, ha ocupado diferentes posiciones como directora de innovación del centro de innovación CITAGRO, responsable de desarrollo de productos de marca propia en el grupo DIA, técnico de laboratorio de control de calidad en el grupo DEOLEO.
Imágenes de la edición 2023
Ediciones anteriores
2ª edición – 2020
Antonio Manuel Conde López, Asociación para la recuperación de olivos yermos de Oliete, Manuel Pajarón Sotomayor y Optisolio PC.
Más información1ª edición – 2018
Sociedad Rafael Alonso Aguilera S.L., María Miró y Francisco Casero Rodríguez.
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