La Universidad de Jaén (UJA) y el Consejo Económico y Social de la provincia de Jaén han remitido un escrito al director de la Real Academia Española (RAE) en el que solicitan un cambio en las denominaciones de los aceites de oliva por considerar que las que recoge esta institución son erróneas e inducen a confusión a los consumidores.

En este sentido, la Real Academia Española (RAE), en la entrada aceite, define el aceite de oliva como "líquido graso de color verde amarillento, que se obtiene prensando las aceitunas", y el aceite virgen como "Aceite de oliva obtenido por primera presión en frío".

En el escrito remitido a la RAE, además de argumentar lo poco apropiado de las anteriores denominaciones, se hace referencia a que uno de los retos del sector oleícola es lograr que los consumidores distingan entre los distintos aceites de oliva y conozcan sus elementos diferenciales.

Además, en el escrito se adjuntan las definiciones de los aceites de oliva vigentes en la Unión Europea, así como unas definiciones más asequibles para la ciudadanía.