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Fundación Juan Ramón Guillén

Olivoteca - Hacienda Guzmán sede de la Fundación Juan Ramón Guillén

Olivoteca

Uno de los mayores atractivos de la Hacienda Guzmán es su museo de olivos vivos, un lugar único en el mundo con más de 150 variedades diferentes procedentes de los cinco continentes. En la olivoteca los visitantes pueden conocer las características propias de cada una de las especies, que se encuentran en un proceso continuo de investigación y estudio.

Desde la olivoteca se obtienen sabores muy distintos, tantos como variedades de olivos hay. La procedencia de estos árboles es dispar: Grecia, Israel, Turquía o Argentina son sólo algunos de los países de origen, y cada especie con su particular color, forma, tipo de ramas, fruto...

 

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